Alimentação Cuidada. Afinal o que é?

Quando me abordam para emagrecimentos, tonificação ou perca de gordura localizada, por norma a minha primeira pergunta é:
"Tem uma alimentação cuidada?"
(quase ninguém procura ajuda no emagrecimento alegando que só come o que não deve, alegam a maior parte das vezes que fazem tudo direitinho e não obtêm resultados)
Posto isto obtenho a maior parte das vezes sempre a mesma resposta:
"Sim, tenho muito cuidado com o que como, isso não é o problema. Eu quero é mesmo alguma coisa que me ajue a perder rápido este peso a mais."

Posto isto e como sou muito desconfiada e gosto de ter realmente a certeza de tudo, faço ainda mais uma pergunta:
"Então diga-me por exemplo como foi, em termos de alimentação, o seu dia de ontem. Ou seja, diga-me tudo o que ingeriu e em que altura do dia."

Ora é aqui que a coisa descamba completamente. Vamos ficar a saber efectivamente que tipo de alimentação a pessoa faz, ou seja, o que entende por alimentação cuidada.
E então a coisa começa mais ou menos assim:

 "Olhe eu até só comi uma peça de fruta ao almoço e fico a tarde toda a beber chás. Como vê é impossível eu não estar a perder peso."
"Ao pequeno-almoço é uma taça daqueles cereais integrais, nem como fruta nem nada por causa do açúcar."
"Eu ao jantar é quase sempre sopa e umas bolachas de água e sal antes de ir dormir."
"A meio da manhã é que é mais complicado comer alguma coisa, não há tempo."
"Ao lanche uso aquelas barrinhas para controlar o peso."

E eu poderia continuar aqui a enumerar aspectos da dita alimentação cuidada, mas estes são os mais usuais.
Acima de tudo isto são os erros mais cometidos por quem procura o emagrecimento por não o estar a conseguir fazer sozinho.

E que digo eu a estas pessoas? Basicamente tenho que começar uma reeducação do zero em termos alimentares, explicar princípios fundamentais e elucidá-las para os rótulos dos alimentos.

O almoço chama-se almoço e não snack entre-refeições, portanto não poderemos colocar no lugar do almoço uma peça de fruta.
O lanche existe, é uma refeição e chá não é refeição. Então não podemos simplesmente ficar a tarde toda só a ingerir chás. O organismo necessita de carregar as suas energias com alimento.
Sopa ao jantar, tudo bem. Pode e deve usar-se, mas na condição de ser uma sopa variada em termos de legumes e restrita em termos de hidratos de carbono pobres (batata, arroz, massa). No entanto pode e deve juntar a isto uma salada,por exemplo. Ou um iogurte com frutos secos.
Cereais integrais ao pequeno-almoço, mais uma vez alerto para que vejam os rótulos e se assustem com a a quantidade de açúcar usada nos ditos cereais light e integrais. Portanto come açúcar refinado e não come a peça de fruta? Não faz sentido nenhum. A fruta tem açúcar naturalmente presente na mesma e de fácil degradação no nosso organismo. Fruta sim é alimento, é natural, é saudável, tem vitaminas, minerais e energia que necessitamos ao longo do dia.
Bolachas de água e sal antes de deitar nem pensar. E desengane-se quem acha que a maioria dos Nutricionistas estão certos quando as aconselham. E para que não entremos em confrontos, digo apenas às pessoas para que leiam o rótulo das ditas bolachas inofensivas e saciantes. O que encontra lá? Sal na sua forma não natural, açúcar e montes de gorduras hidrogenadas e coisas que nem sabemos o que são. Gelatina vegetal, queijo fresco, frutos secos, manteiga de amendoim... Isso sim são alimentos verdadeiros e nutritivos.
As refeições a meio da manhã também existem e devem ser feitas. Se não saciamos o organismo ele começa a acumular todo o alimento que lhe damos (mesmo que saudável) como fonte de gordura, para que possa resguardar-se de tantas horas sem comer. Portanto estamos simplesmente a fazer o efeito inverso: não perdemos peso, mas ganhamos apesar de comermos menos e saudável. Não devemos comer menos para emagrecer, devemos comer natural, saudável e bem.
Ora, barritas para o lanche? Estas ainda são piores que as bolachas de água e sal. Contêm montes de aromas, conservantes, gorduras e açúcares. Uma barrita pequena, supostamente para controlo de peso, com cereais na constituição, e que na verdade é um veneno para a perca de peso e para a sua saúde.

Mais importante que qualquer suplemento que auxilie na perca de peso (e temos aqui outro tema com pano para mangas), a alimentação é o alicerce. É o que permite a manutenção dos resultados e da sua saúde: o bem mais precioso que tem.


Fruta, quando?

A fruta deve ser ingerida isoladamente e não juntamente com outros alimentos, portanto não deve ser usada como sobremesa, mas sim no início da refeição. 
Após ingerir fruta aguarde 30 minutos a 1 hora para ingerir outro tipo de alimento (o almoço ou jantar, por exemplo).
Verá a digestão facilitada, diminuirá a vontade de ingerir doces no fim da refeição (sobremesas) e ficará mais saciado.

Que fruta usar?
Kiwi por exemplo!
Possui alto teor de vitamina C, ajuda a eliminar a acidez do organismo (provocada por alimentos de origem animal e processados), fonte de vitamina E, desintoxica o trato intestinal, auxilia a digestão, controla a pressão arterial, ajuda nos problemas oculares, e o mais importante: é natural!