Porquê beber batidos de fruta?

Numa fase de transição para uma alimentação mais saudável e natural, a principal mudança que deve acontecer é o aumento da ingestão de fruta ao longo do dia. É esta que nos permite saciedade, energia e vitaminas a maior parte do tempo. Como tal a sua ingestão irá ocupar o lugar de todos os alimentos processados que se ingeria anteriormente.
Uma a três peças de fruta é algo apenas aceitável numa alimentação convencional, no Crudivorismo as quantidades têm e devem ser aumentadas, pois dá-se um corte em toda a alimentação processada.
Qual a melhor maneira de fazer esta transição? Ingerir batidos de fruta.
Estes permitem uma ingestão de grandes quantidades de fruta, sem que para isso haja grande esforço do sistema gastrointestinal em processá-la. É também uma forma rápida e cómoda de preparar uma refeição e assim ir aos poucos habituando o organismo a uma maior quantidade de fruta.