Parente do feijão e da soja e apelidado de "mau para a saúde". Desengane-se deste mito, porque o amendoim só traz coisas boas à sua alimentação.
Como normalmente o mastigamos bem para ser digerido, este processo activa o centro cerebral controlando a saciedade. É uma fonte de fibras, protege o coração, ajuda no controle do colesterol.
O amendoim é ainda anti-oxidante, ajuda no relaxamento das artérias e no controle da tensão arterial.
Fonte de ómega 3, potássio, magnésio, vitamina E.
No entanto consuma-o com moderação, um punhado por dia é suficiente.
