Da família das crucíferas, a couve de bruxelas tem sido alvo de diversos estudos científicos a fim de identificar as suas propriedades medicinais. Esta couve possui elevadas concentrações de três glucosinolatos: a sinigrina, a glucobrassicina e a gluconapina, que por hidrólise dão origem aos isotiocianatos e ao índole-3-carbinol. Todos estes compostos fitoquímicos têm efeitos inibidores sobre o crescimento de diversos tipos de células cancerígenas:
- leucemia
- cancro da próstata
- cancro da mama
- cancro do pulmão
- cancro do ovário
A couve de bruxelas contem ainda:
- vitamina B2
- vitamina B5
- vitamina B6
- vitamina C
- potássio
- cálcio
- magnésio
- fibras
Nada melhor do que incluir na sua alimentação diária a couve de bruxelas, a sua medicação numa embalagem verde e 100% comestível!
